Làm sạch tôm mực, cắt miếng vừa ăn; sả, riềng, hành tím cắt lát; nấm rơm và cùi dừa cắt đôi.

Đun sôi nước dùng với các loại gia vị thơm (sả, riềng, lá chanh...), lọc lấy nước trong rồi thêm nước dừa tươi; nêm nếm gia vị tomyum vừa ăn; cho bánh xếp mandu và hải sản vào nấu chín tới.

Cho món ăn ra bát lớn, thêm ngò gai, ngò rí và vài lát ớt tươi lên trên.